Restaurante Peruano en Cumbayá
– Cocina Peruana –
PUCARÁ Cocina Peruana es un restaurante peruano en Cumbayá, Quito, donde la tradición gastronómica del Perú se fusiona con una propuesta contemporánea y sofisticada.
Auténtica cocina peruana en Quito
En PUCARÁ, celebramos la riqueza de la cocina peruana a través de platos elaborados con ingredientes frescos, técnicas tradicionales y una visión moderna.
Nuestra carta incluye desde ceviches de autor, causas y tiraditos, hasta saltados y especialidades que representan lo mejor de la gastronomía peruana en Ecuador.
Restaurante peruano premiado en Ecuador
Nuestro trabajo fue reconocido con el 🥉 tercer lugar en la categoría Cocina Peruana en los Premios SUMMUM Ecuador 2025, uno de los reconocimientos gastronómicos más importantes del país.
Este logro reafirma nuestro compromiso con la excelencia, el sabor y la autenticidad.
Uno de los mejores restaurantes en Cumbayá
Ubicados en Plaza Pampite, Cumbayá, ofrecemos una experiencia gastronómica ideal para almuerzos, cenas, celebraciones especiales y encuentros memorables. la cocina peruana a través de platos elaborados con ingredientes frescos, técnicas tradicionales y una visión moderna.
Acompaña nuestros platos con una cuidada selección de vinos y disfruta de un servicio cálido y profesional en un ambiente elegante y acogedor.
En PUCARÁ, celebramos la riqueza de la cocina peruana a través de platos elaborados con ingredientes frescos, técnicas tradicionales y una visión moderna.
Nuestra Carta: Platos Emblemáticos
Descubre nuestra carta de cocina peruana en Cumbayá, con ceviches, tiraditos, entradas, platos de fondo y especialidades de la casa, pensados para disfrutar la gastronomía peruana gourmet en Quito.
Ceviche Clásico
El clásico de la cocina peruana, cortes de pescado en su leche de tigre, acompañado de choclo, canchita, camote y lechuga.
Ceviche Nikkei de salmón
Fusión de la cocina japonesa y peruana, dados de salmón fresco marinado en limon, soya y ajonjolí
Ceviche De la Casa
Ceviche de la casa, mixtura de mariscos y pescado, cocidos en limón fresco bañados en su leche de tigre.
