Ingredientes frescos, de alta calidad y magníficos sabores.
Un clásico de la cocina peruana, cortes de pescado cocidos en limón fresco, acompañado de su propia leche de tigre, choclo, canchita y camote, sobre una cama de lechuga.
Dados de salmón fresco marinados en leche de tigre de soya y ajonjolí. Acompañado de choclo, canchita, camote y lechuga. Fusión de la cocina japonesa y Peruana.
Cortes de pulpo, camarones, calamar y pescado, cocidos en limón fresco, bañados en ají rocoto y ají limo, acompañado de choclo, canchita, camote y lechuga.
Cortes de pescado bañados en abundante leche de tigre, acompañado con crujientes y deliciosos mariscos a tu elección.
Un clásico de la gastronomía peruana. Timbal de papa amarilla en aromas de ají escabeche y un toque de limón, con láminas de aguacate relleno de:
Pollo $8,99
Camarón $9,99
Cangrejo $ 10,99
La fusión de dos grandes de la cocina peruana, causa limeña de camarón y el ceviche clásico de pescado con leche de tigre.
Arroz crocante y cremoso con salsa Huancaína, acompañado de solomillo de res y reducción de vinagre balsámico con hongos.
Delicioso arroz preparado en pasta de fréjol, presentado en forma de media luna, bañado en salsa cremosa de ají amarillo con camarones y pulpa de cangrejo.
Fetuccini bañado en salsa huancaína con camarones, coronado con cortes de lomo fino salteado al wok
Lomo fino, bañado en salsa cremosa de camarones y ají amarillo, acompañado de papas rusticas y vegetales salteados al wok.
Corvina servida sobre un splash de huancaína y arroz al pesto
Salmón bañado con nuestra reducción de aguaymanto y miel de abeja, acompañado de yucas fritas y vegetales al wok.
Spaguetti al pesto peruano, coronado de lomo fino grillado.
Sopa de pulpo, calamar, camarón, almeja y mejillones en cocción lenta acompañada de corvina y coronado de langostino
Arroz cremoso, coronado con un filete de corvina rebosada, bañada en salsa de ajíes peruanos y mariscos,
Cortes de lomo fino salteado al wok con soya, flambeados con un toque de Pisco Quebranta, tomate, cebolla papas fritas, acompañado de arroz blanco.
Delicioso arroz preparado en pasta de fréjol, presentado en forma de media luna, bañado en salsa de pulpo, calamar, camarón, almeja y mejillón.
Delicioso arroz preparado en pasta de fréjol, presentado en forma de media luna, coronado de cortes de lomo fino salteado al wok.
Salmón grillado con mariscos salteados al wok con arroz cremoso de olivas negras
Tentáculos de Pulpo marinado en salsa anticuchera, con aromas de parrilla norteña, acompañado de papas crocantes y vegetales.
Cortes de pechuga de pollo desmechada, en salsa cremosa de ají amarillo, servida sobre papa cocida
Lomo fino grillado acompañado de risotto de quinoa en salsa de ají amarillo.
Mariscos envueltos en arroz colorado, con aroma de chicha de jora y vino blanco coronado con langostino grillado
Arroz frito al wok, con aroma de ajonjolí, soya y jengibre
Camarón $13.50
Mariscos $14.50
Pollo $12.50
Corvina $ 14.50
Arroz frito al wok, con mariscos saltados, pulpo, calamar, camarón, almeja y mejillón acompañado de corvina y langostino grillado.
Arroz frito al wok, cortes de salmón, lomo fino y mariscos salteados, cubierto de un omelette de camarones coronado con pimientos y cebolla colorada.
4 copas de ceviche, cada una con diferente sabor, mariscos combinados con salsas que te sorprenderán, Clásica leche de tigre, Palteada, Rocoto y Ají amarillo.
Plato histórico de la sierra y de todo el Perú. Rodajas de papa cocida bañadas en salsa de queso y ají amarillo
Tres emblemáticas de la cultura peruana. Pulpo al olivo, tiradito en salsa de escabeche, causa de camarón y yuquitas fritas
Cortes de corvina y mariscos rebosados, acompañados de nuestra salsa tártara y mayonesa de remolacha peruana.
Mini causa de pulpo al olivo, de salpicón de camarón y cangrejo en crema de la casa.
Acompaña tus momentos con deliciosos postres y bebidas que sorprenderán tus sentidos
Clásica, Imperial, de Coco, de Hierbabuena, de Jengibre.
Chicha Morada, bebida refrescante y ligera, tradicional del Perú.
Naranja, Guanábana, Mora, Frutilla, Maracuyá y Mixto.
Escoge tu sabor favorito
Vino tinto o Vino Blanco
Escoge tu sabor favorito:
Maracuyá. frutos rojos, hierbabuena, kiwi y mango, algarrobina de pisco
Escoge tu sabor favorito:
Frutos rojos, pepino, cardamomo o manzana verde
Manjar de leche, coronado con copos de merengue de oporto.
Guanábana cremosa y esponjosa, sobre tierra de galleta de chocolate y fruta picada.
Maracuyá cremoso y esponjoso, sobre tierra de galleta de vainilla.
Tres mini postres para compartir.
Suspiro Limeño, Pasión de Maracuyá y Nube de Guanábana
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Quito – Ecuador